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目前已有82178家诚信商家加盟!

龙皇长寿标燕窝

服务:
5.0分
品质:
5.0分
性价比:
5.0分
地址:南宁市青秀区金湖路61号梦之岛水晶城B座2706号
电话:0771-5554855 (致电时,不妨告知由绿城热线查到)
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1人点评好评100%人气指数3057
店铺介绍
网友评论
广西燕尊商贸有限公司成立于2014年,座落于东盟博览会永久举办地,美丽绿城--南宁,主营的长寿标燕窝来自最大原产地印度尼西亚东爪哇省泗水市,长寿标燕窝是东南亚声誉卓越知名的国际榜首品牌,拥有数多自有燕屋,大型一体系工厂,本司保证货源,所有加工环节纳入印尼政府和德国iso食品安全管理系统haccp监管范畴。燕尊公司是印尼长寿标燕窝工厂认可并颁发中国总代理证书的首家公司,国内集批发、零售、外卖、精装礼品于一身的专业燕窝滋补保健食品之冠。燕尊公司为燕窝这传统保健珍品注入年轻时尚的新形象:新推出的瓶装即食燕窝,为忙碌的人们带来最优质的方便,让燕窝更亲民了。
广西燕尊商贸有限公司真诚向顾客保证,燕窝颜色无漂白无美化,整个制作过程透明公开,做到安全无化学无粘胶,挑拣燕窝的绒毛和杂质,完全可以用精挑细琢来形容,每一盒燕窝附有香港标准检验合格证书、真空密封包装国际食品安全认证代码iso 22000:2005&haccpp reg no:500077,原装正品可电话短信查询验证辩真伪。
至力将100%优质纯天然燕窝推介给全国消费者让燕窝成为普及的健康食品是我们坚持的宗旨和目标。
地址:南宁市青秀区金湖路61号梦之岛水晶城b座2706号
座机电话:0771-5554855



众所周知印度尼西亚属于岛屿国家盛产燕窝,可是制作坊有大规模拿到许多进出口证件公司、也有无名无牌无证件小工厂。这里简单介绍一些知识让广大消费者鉴别:长寿标公司位于印尼泗水岛的一家大型工厂约有1500多工人,占地约30公顷,我们公司从厂房设计、工艺流程、卫生控制、管理等方面都比较规范。我们公司还设立了质量检测实验室,负责该厂所有产品的质量控制与质量检验送去香港合法检验室进行检测。对于燕窝主要检测燕窝的品质如水分、糖份等含不含化学等等,绝对对我们人体无任何伤害的化学元素。
长寿标是一家印尼知名的食品企业,在加强质量控制和卫生安全控制方面是下了大功夫的,突出表现主要有如下几点:(1)我们卫生条件控制得非常规范严格,基本按照食品加工企业卫生规范进行运作。如工人进入燕窝加工车间之前,需按规定穿上防护衣服,洗手消毒,戴上手套,换鞋,避免带进污染源;所有燕窝原材料和成品包装前均进行了臭氧消毒杀菌。(2)我们计量准确。燕窝包装前采用精密天平进行了准确称量,天平每天进行校准。为了保证重量,每个包装必须保证5%的质量正偏差。(3)我们加工过程中没有使用任何化学漂白剂和黏结剂,没有任何掺假掺杂行为;(4)我们在燕窝市场混乱、政府监管不到位的状况下,长寿标公司能洁身自好,诚信经营,其经营理念和企业精神值得称道。

经常会有朋友客户到了印尼旅游、出差、公干的兄弟姐妹都会带燕窝回国自己吃或者送礼,本人想给大家更深奥的燕窝知识!


相信大家都已经知道印尼是全球的第一燕窝产国,产生了全球的70%的量。有两大类型:洞燕、屋燕。印尼已经有约100年的养燕历史,成为第一国家启动燕屋行业。
由于印尼含有丰富的屋燕技巧和经验,他们就把燕屋技巧和知识发扬到边国。有些就往马来、越南开发这道行业。
不是开玩笑的,由于印尼是岛国(全球第二多岛的国家!)燕子就容易繁殖,导致印尼有好多燕窝屋子。燕窝产业已站了印尼的0.5%**p!不少吧?有好几千的燕屋在印尼,数量不停的增加!
现在已经有很多媒体对燕窝食疗文化给予肯定的报道,比如浙江卫视,(在我朋友圈有视频大家可以观看)再有《本草纲目》、《金匮要略》等诸多古籍名著对燕窝“补气润肺”等的食疗文化有明确论著。据《本草纲目拾遗》(清代·赵学敏)记载:“燕窝甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚劳之圣药,一切病之由于肺虚,而不能肃清下行者,用此皆可治之。”古有乾隆、慈禧吃燕窝,虽然乾隆的长寿不一定就是燕窝的功劳,但相信燕窝对人体的好处也能由此间接地反映出来。而且乾隆&慈禧吃燕窝也告诉我们,其实对于一些在事业上费心费力的商业人士来说,吃燕窝不是挥霍金钱,不是攀比,而是能更好的滋补身体,强壮身体。如今燕窝与众多明星都有不解情缘,美丽教主伊能静、美丽大王大s更是在她们书中屡次支招,传授燕窝的妙用,更有关大美人(关之琳)拿燕窝当早餐来食疗美容。
印度尼西亚长寿标燕窝工厂自有燕窝屋子、国际食品证书、国际检验证书证书、长寿标公司合格证书..、防伪码等技术包装,可识别真假燕窝,长寿标燕窝真正纯天然、无化学、有品质、有保障的好燕窝!希望广大客户 ,谨慎、小心必要购买到昂贵、化学漂白过的燕窝 !!




燕窝生产环境的卫生规范!中国对燕窝生产以及食品生产卫生规定的目的和意义是为了规范食品的生产行为,防止在生产过程中各种污染,同时对企业生产过程管理技术措施和要求是比较严格要求的,监管部门开展生产过程是对监管执法、督促产品安全性的重要手段!
可是现在一般的燕窝是来自印尼和马来,国外对于工厂管理条例,不清不楚,很松懈!今天我们来讲讲生产环境的几大要求。
第一对于厂房布局要求是很严格的,基本燕窝加工厂房需要具备以下几点,干净、卫生、消毒、有单独的储存储藏冷冻库!才能确保燕窝无污染无细菌!

第二对于设备设施要求,设备要求先进,达到国家规定的红外线杀菌消毒,还有挑毛工具、以及工厂水的温度、设施、储存间等,小工厂一般不会具备!

第三人工人个人卫生,一般我们看到小工厂几个工人在那挑毛,一没有戴手套,没有口罩,挑毛工具极差,最容易滋生细菌!
最后一点也是至关重要的一点,加工厂特别规定禁止使用非食品原料生产以外的添加剂和化学物质,比如h2o2、so2、so3 因为这些化学物质会严重危害人体健康!以上几点是对工厂工艺加工的几个要求!
各位客户可以和你买燕窝的商家要求看燕窝工厂来源图,工厂工艺参观图,或者工厂环境图,以确保燕窝的可靠安全无污染!



漂过的燕窝都含有so2,双氧水等化学残留,孕妇小孩老人等长期吃等于慢性自杀,吃一定要吃没有漂白过的。漂白燕窝和纯手工燕窝的区别
颜色,漂过的燕窝颜色均匀,白的非常漂亮,没漂过的颜色淡黄,米白或者浅灰颜色不均匀,有些甚至是带天然的褐色的斑点。。购买燕窝时不要过于贪白,色泽微黄为佳。有些商家漂过后为了掩盖皮漂过的真相,再在表面涂一层颜色深的食用胶,购买时一定要睁大眼睛奥;
气味,漂过的燕窝会残留化学药水味道,没漂过的则是天然的淡腥味;
外观裂缝,完全人工挑洗的情况下,燕窝原料必须先浸水泡软,然后再以镊子深入燕窝肉质的深部,挑出燕窝中的绒毛和杂质,所以成品会有一定数量的裂隙和孔洞,再加上简单的定型处理,外观上不是很完美;

经常会有爱心朋友询问,燕窝被摘了,那燕子岂不是无家可归了,认为吃燕窝“太残忍”。 其实现在燕窝大部分在燕屋中采集。而燕屋是模仿天然山洞环境而建的屋子,由专人设计建造,有厚厚的墙壁,凉爽湿润,并有特殊的音乐声,由此引来野生的金丝燕到此作窝。 一:采摘燕窝会让燕子“无家可归”吗? 金丝燕做窝并非用于居住,只是为了孵育小燕子的。金丝燕从不重复用窝,它每个窝仅用一次。等小燕子孵出后并学会飞翔后便弃巢而去。所以采集燕窝绝不会让燕子“无家可归”。平时燕子是挂在墙上休息的,类似蝙蝠。我们在采摘燕窝时,会确保不摘取有燕子蛋或者小燕子的窝。

二:采摘燕窝,会伤害到小燕子吗? 随着保护自然的呼声日益高涨,华人发明的燕屋应运而生。金丝燕是养燕人的衣食父母,所以燕屋都是在小燕子孵化出并学会飞翔飞走后,才取下的。燕屋特地模仿山洞环境建造,而养燕子并非养鸟,金丝燕仍然是野生,靠自己觅食,屋子只不过是用来吸引燕子聚居,好让燕子能把窝建筑在燕屋里孵育。这样一来,养燕人可以有大量的燕窝收集,然后定期清洁燕屋。之后,金丝燕还会返屋另筑新巢,代代相传,生生不息。事实上,燕窝不仅男女老幼四季皆宜,连素食者也可以放心进补。 所以,屋燕进补,不存在环保方面的顾虑,燕窝行业是无碳,零排放。屋燕是大自然神奇的造化,是给予人类的恩赐之一。同时燕窝平和而又高营养,是一种难以代替的滋补品。

全球超80%的燕窝来自马来西亚和印尼,我们平时吃的燕窝当然绝大多数也是来自那里,那么问题来了,马来西亚和印尼的燕窝哪个更好一些呢?
燕窝多产于东南亚如:印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡;其中印尼燕窝产业十分发达,其每年燕窝产量占世界需求总量的80%,其次则为马来西亚燕窝,约占10%左右。
说不同地区的燕窝完全一样,那肯定是太绝对了,生产环境不同(比如雨水量、金丝燕食物种类的差异),可能会导致不同产地的燕窝存在一些外观上的差异,但是这些差异还不会影响到同一级燕窝的品质哈,为什么呢?
马来西亚和印尼的大环境一样,都有金丝燕生存的环境条件,但因为地域不同,造成的两个不同地方出产的燕窝也有所不同。环境不同,物种也就不同,食物也就不同,印尼的燕窝是粗丝燕窝,马来西亚的是细丝燕窝。印尼和马来西亚燕窝最大的差别再于它们的耐炖程度不一样。印尼的耐炖程度更好,口感更佳,马来西亚燕窝不耐炖。这主要是金丝燕生活不同的自然环境差异造成的,但也与两个不同产地的传统加工工艺不同有关。
马来西亚为什么会有金丝燕?因为印尼频繁地震与海啸,金丝燕才飞过去的,就这形成了马来西亚也开始出产燕窝,建造燕屋吸引金丝燕,建立燕窝加工工厂,形成了现在的马来西亚燕窝工业,不过马来西亚现在的量还是比印尼的少很多,印尼的产量占到全世界产量的80%,先有印尼的燕窝生产加工然后才有马来西亚燕窝的生产和加工,甚至现在有许多的马来人去印尼生产燕窝,然后打着马来的旗号销售。但两者谁更好的呢?这个不好说,马来西亚也有好燕窝,马来西亚沙捞越燕窝品质就属上乘,但也有品质较差的燕窝,印尼也一样,马来西亚与中国大陆有燕窝的贸易协议,正规进口的马来燕窝包装精美,价格昂贵,正规渠道的马来燕窝价格将印尼燕窝价格远远甩开。但这并不能说,马来的燕窝就比印尼的要来得好,印尼的粗丝燕窝在口感、耐炖,营养上往往会略胜一筹。


印尼长寿标燕窝 公司成立于1974年,在印尼东爪哇省泗水市成立,被国际认同为世界有名的其中一家燕窝供应公司,因为我们公司把最好品质的燕窝输出到世界各国!我们公司有自己的养燕场,以后还打算要建造大型工厂。我们的销售团队,能在各种高品质高质量燕窝的批发货零售上给予帮助。我们公司不断的生产高质量的燕窝、最佳服务及不断创新。为的是让燕窝普及成为健康食品。我们公司销售:香港 泰国 马来西亚 新加坡 中国 台湾 日本 美国和欧洲。我们公司严格执行国际标准控制,并拥有庞大的网络、受过训练及富有经验的员工800多名 --- 在收取 、清洗、加工、储藏、包装及运送的事情上______ ,及能让顾客满意和制造最佳产品价值的专业性管理。本公司的燕窝不含添加剂、化学物质和漂泊剂。本公司加工部职员仔细的清除燕窝一切的毛、污物和碎蛋片。整个过程都是用手操作,清洗时只使用反渗透水。清洗完了的燕窝保藏在可调节温度的烘箱里,包装好送给客户。燕窝的形成 燕窝是由唾液和粘糊质作成的,可放入别的物质如 植被和羽毛。燕窝制造的时间是60天左右。燕子的稚子飞走之后,我们训练有素的员工直接在养燕场收集燕窝,古时候,燕窝只是特定的人来服用-- 例如 皇帝 因为产品的有限及价格的昂贵,但,随着时代的变迁,现在燕窝已由不同岁数和需要的人群服用,因为它对人体的健康有很多正面性的影响。对各种疾病的医疗及预防上,燕窝都有很久的历史。燕窝对人体的分泌系统及其他身体功效都有很好的辅助作用。燕窝可以延缓衰老,保持青春、也能作为肺病的减痛药,并能顺痰止咳。众多老年人,把燕窝作为保健益寿的良药来服用。燕窝含有: 能溶于水的糖蛋白,氨基酸和能增进细胞成长及改善组织的表皮成长因子,燕窝的抗氧化物含量,可使服用的人缓慢衰老过程。它的矿物质含量,如:钙 、钠 、钾,能提高身体对疾病的抵抗力。鼓励满意是我们追求的重点。


马来西亚和印尼这两种产地不同的燕窝到底有什么区别呢?
一是粗丝与细丝的区别。
细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显,就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。
二是加工工艺习惯不同。
受传统影响,两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。
三是浸泡方法不同。
印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。特别是在冷天,建议用接近体温的温水浸泡;马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
四是耐炖程度不同。
印尼粗丝燕窝更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜;马来西亚燕窝要注意控制炖煮时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。
五是口感不同。
正因为丝有粗细之分,在口感上表现也不样。印尼燕窝更爽滑有嚼头,马来西亚燕窝绵糯而汁味浓郁。
那么什么样的燕窝才是好燕窝呢?
纤维越密越好:白燕色泽带通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。纹理清晰而粗细不一,越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
提防刷胶加工:优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝是很密实的。不但影响质量,更加增加燕窝的重量。
外型要大要完整:顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),如果燕子在屋的横梁上筑巢,燕窝会成船形,如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角型。固称为三角盏!
发头幅度:燕窝泡水后,平均可以发大6到8倍,而比较上等级别的,甚至可以发大到9倍。那些吹嘘可以发头10倍以上的可想而知是什么加工过后的效果!
少量幼毛:燕窝发后,会看到少量的幼毛。
味道带腥:天然的燕窝,会略带点腥味,类似霉味感觉。主要是因为燕窝本身是在只有窗户通风,四面是石灰,屋顶用木材建造的燕屋里由燕子通过几个月时间作成,而洞燕的环境更是差的。燕屋室内环境依照天然山洞气温、光暗度及干湿度建筑而成,平均温度为 30 ℃,空气湿润度约 90%的,并且雏燕还曾经在燕窝里面住过。 所以燕窝本身是会带有类似石灰味,类似霉味,类似燕子身上羽毛味道,类似岩石味感觉。湿水泡浸之后,腥味更浓郁。假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味。其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味。
外表粗糙:用手拿起会感觉到燕盏粗糙,看起来样子并不漂亮
色泽不一:因为每只燕子所吃的食物不同,所以它们的唾液颜色亦会不同,故每片燕窝上的颜色深浅不一。甚至会出现蛋液痕迹的现象,因为有燕子不善保管蛋而踩破的。
总的来说,好的燕盏
要燕丝细而密(但也是有空隙)。
完整度高为好,带少许燕窝味,手感干爽(保持少量水分)
有小量细毛,燕角比较细。。。
另外燕窝有深浅、光暗之分,这是因为燕子不会每天都吃纯色的食物,所以它的唾液不会是纯色的!
以下是90%干度包装,价格不含税·
10800元(盏形完整饱满、色泽白皙、晶莹剔透,清洁度比较高,为燕子第一次筑的窝,一般拿来送礼)
10300元(盏形较完整、比较饱满、色泽洁白、晶莹剔透)
9800元(盏形相对一级二级要偏小、偏薄 一点,也属于比较饱满、色泽较白)
9300元(也是差不多三级燕盏,只是不太完整、不太完美有少许裂缝、破裂。形状不那么完美。)
8800元(白燕盏采摘或运输中压碎形成的较大条块)
婴幼儿脑部发育最为重要,脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持,均需要足够的营养物质。而其所需营养物质,人体很少能通过体内其他物质合成,只能通过饮食来供给。蛋白质是脑细胞的主要成分之一,约占脑重量的35%,蛋白质在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新,所以要经常从饮食中摄取蛋白质,而燕窝的优质蛋白质含量平均高达57%,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育,令反应灵敏。以下是燕窝中的营养成分:
营养成份 白燕
水分(%) 9.25 8.67
粗灰分(%) 8.22 11.43
粗蛋白质(%) 58.62 56.34
总醣(%) 24.62 22.75
热量(千卡/100克) 440 404
白燕中的氨基酸(蛋白质主要组成部份)平均含量(%)
氨基酸种类 白燕 天门冬氨酸 5.33 4.94
苏氨酸 4.22 4.10
丝氨酸 3.53 3.64
谷氨酸 4.28 3.71
甘氨酸 2.12 1.97
丙氨酸 1.61 1.45
结氨酸 4.00 3.75
蛋氨酸 0.32 0.28
共亮氨酸 2.55 2.86
亮氨酸 5.00 5.12
酪氨酸 4.12 3.82
苯丙氨酸 3.79 3.47
赖氨酸 1.92 1.74
组氨酸 1.82 1.96
精氨酸 3.62 3.40
脯氨酸 4.54 4.27
色氨酸 0.84 0.77
胱氨酸 1.59 1.45
总和 56.61 54.36
此外矿物质在脑中也起到很大作用,如钙可抑制脑神经的异常兴奋;保持脑的正常状态,缺镁可引起脑动脉血管收缩缺镁可引起脑动脉血管收缩,美国马塞诸塞州的研究表明,矿物质镁是调节大脑在学习方面和记忆等方面的接受器功能的主要因素;锌能增强脑细胞的发育,加快脑神经递质的传导,使人的反应能力增强,思维活跃,行为敏捷;而多吃含钾食物可预防脑血管病。
以下是燕窝中部份矿物质含量:
元素 白燕
钙(%) 0.71 1.86
镁(%) 0.18 0.24
钾(ppm) 208 297
锌(ppm) 38 25
 

13800元(盏形完整饱满、色泽白皙、晶莹剔透,清洁度比较高,为燕子第一次筑的窝,一般拿来送礼)
13300元(盏形较完整、比较饱满、色泽洁白、晶莹剔透)
12800元(盏形相对一级二级要偏小、偏薄 一点,也属于比较饱满、色泽较白)
燕窝到底贵不贵

在和大家的交流中,有三个问题经常会被问到:一个是真假鉴别,一个有关做法,最后一个就是燕窝贵不贵。

题目其实有点标题党,我的真实看法是:你觉得它值,它就不贵;你觉得不值,它就贵。首先我想说,你值得拥有更好的生活,而吃燕窝是帮助你接触美好的途径之一。先整理下燕窝的功效,仅供新窝友参考哈:

1,优质的生物活性蛋白可以帮你提高免疫力。

2,滋阴润肺功效,其他滋补品很难比得上的,帮助你由内而外散发润泽感。

3,补充胶原蛋白,提高皮肤弹性和光滑细腻度。

4,独有的美容因子--表皮生长因子促进细胞分裂,唤醒新细胞,帮助延缓衰老。

5 丰富的唾液酸,可以促进宝宝头脑发育,准妈妈坚持吃燕窝的话,燕窝宝宝皮肤比普通宝宝白皙,有显著性差异。无数妈妈都证实了这一点甚至有孕妈会在手术台上向医生护士推荐燕窝。

至于小编本人,热爱它的理由很简单,就是我想10年后自己可以相对美好一些仅此而已。

再科普一下燕窝真实的消费,一直以来有误解的要好好看看:

每次3g足干燕窝,隔天食用一次或三天一次,一个月大概20--30g左右,算下来,吃燕窝花费大概200-400元/月,如果你是孕妈,每天3g燕窝,一个月90g左右,每个月花销在1100左右。
这样算不算贵,我不知道啊。我只知道每日护肤包括基础护理+精华+面膜,像el,lancome等一套下来至少4000,按我和闺蜜的经验,50ml的面霜能撑过3个月就不错了(还不算换季换化妆品),这样的话,一个月的花费差不多1000多,贵还是不贵的问题,虽然也看个人消费能力,但更重要的是,你觉得它值不值得。

有些投资可以晚,有些投资要趁早。例如健康,例如内在提升,又例如保养,都是赶早不赶晚。

每一瓶都有国际防伪码!
我们的即食燕窝太棒了,口感外面的根本就比不了,外面的普通冰糖燕窝都是水、燕窝分离,我们的冰糖燕窝是水溶性蛋白,完全结合!爽口!嫩滑!口感真的是极好! 我们的冰糖燕窝从看颜色- 闻味道- 喝口感去比较真的是没得比!!!应很多客户的要求,罐头燕窝包装 一切手续正规合法 !可以进商场,超市,美容院 ,药店 、酒楼以及需要的各种高级会所,也方便了不会做燕窝或者觉得自己煮很麻烦的朋友们!平时旅游出差方便食用!我们会为您送上最天然和最健康的保健养生顶级滋补食品!
(单瓶128元,推广期买6送1)(至尊礼品套6瓶装818元,推广期买1套送1炖盅套餐具)
吃燕窝先来了解这些常识,这里有你们所有的疑问和解答,一定要多看多学
1. 燕角有什么特别的处理方法?
燕角乃燕子第一口肚出来的唾液,即燕窝两端最硬的位置。因此燕角胶质较浓,处理时需要较长的浸发时间。燕角 需要较长的浸发时间(六至八小时),通常会把它剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。燕角发头比燕盏更大,更爽口。
2. 为什么燕窝上会有渍印?
渍印是燕子蛋在巢内破烂了,蛋黄及蛋白留在燕盏上而形成的。虽然渍印不美观,但经浸发后会消失,不会影响燕窝之营养。
3. 要吃多少燕窝才足够?
燕窝空肚吃最为吸收,每天吃少量已足够,大约两茶匙(30克)已足够,不用每次吃一大碗。燕窝要长期食用才有功效,刚开始进食燕窝者,建议每天进食,经一段时间(如半年),可把频率减低,如每隔一天进食,但一定要有规律的进食。
4. 燕窝炖后溶掉变水,我是否买了假燕窝?
燕窝的浸炖时间都不需太长,不同种类的燕窝有不同的浸炖时间,自制简易燕窝,如炖过火,燕窝便会溶掉便水。如果你购买了假燕窝,它会在浸发时已经溶掉。
5. 为什么燕窝要用文火炖燕窝?
因为直接煲煮比较难控制温度,当燕窝遇到高温后,当中的水溶性蛋白质会被破坏,令营养价值尽失。
相反,用文火炖燕窝,是希望把燕窝温度保持在摄氏80度左右,以免破坏珍贵的水溶性蛋白质,更可以保留燕窝的香味和营养。
6. 如何煲燕窝粥?
最好使用文火炖燕窝,煲燕窝粥应先把燕窝炖好,将近煮滚时才把炖好的燕窝放入煲中,再滚三至五分钟便可。
7. 血燕盏为什么是红色呢?( 市场上的血燕基本上都是假的,是无良商人用鸟屎染出来,劝大家不要购买。)
血燕是洞燕的一种,因为在山洞里与矿物质发生反应,产量稀少,价格几万块钱以上。市场上的血燕基本上都是假的,并没有研究表明血燕窝的营养价值高一般的白燕。血燕盏的红色主要因为燕子所采集的食物含矿物质和铁质,经氧化后便会成红色。因为产量少,所以十分珍贵。
8. 为什么洞燕比屋燕昂贵?
洞燕在山洞筑巢,因产量较少,故价格较高。而屋燕因为产量较稳定,故价钱较洞燕便宜。
9. 燕窝上有幼毛,是否代表品质有问题?
燕窝上有少量幼毛是正常的,因为燕窝是燕子的家,当燕子在巢中活动时,燕子毛会脱落留在巢中。一般程序中,工人会把燕子毛挑走,但因部分太幼细,工人不可能全部挑走。如果你发现盏内全没幼毛,极有可能是经过漂白。因为只有经漂白才能把全部幼毛除清。
10. 为什么燕窝的条纹是疏乱呢?
为了方便清除杂毛,工人在挑毛时会先把条纹弄疏,但这不会影响燕窝质素。
11. 燕窝是否越白越好?
燕窝有深浅、光暗之分,正常颜色是带点微黄或象牙白。这是因为燕子不会每天都吃纯白色的食物,所以它的唾液不会是纯白色的。如果颜色太白可能是被漂洗的。
12. 为什么食燕窝会有养颜功效?
因为燕窝 的水溶性蛋白质含有「促进细胞分裂激素」
(mitogenic stimulation factor )和「表皮生长因子」
(epidermic growth factor),它可以促进细胞再生,调节内分泌,故皮肤自然得到改善。
13. 燕窝是否越旧越好?
不是,燕窝主要成分为蛋白质,存放太久会影响燕窝营养。建议最佳保存不超过一年,若存放两年或以上,会影响燕窝的营养,更会难以浸发,炖后口感亦不佳。
14. 底子寒凉或燥热可以吃燕窝吗?
燕窝性平和,味甘淡,故不论底子寒凉或燥热都可服用。
15. 患上感冒可否进食燕窝?
不可。据《中药大辞典》,肺胃虚寒、湿痰停滞者忌用。故患上感冒者,需待病愈后才可服用。
16. 为什么要用冰糖炖燕窝,不可用红糖或白糖?
中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补,能润肺和补中气。白糖则易生痰,红糖普遍认为较燥热。所以炖燕窝时用冰糖最佳。
自古以来,燕窝即是皇亲贵族常用的滋养补品,主要用来调养身体,具有滋阴补阳的效果。根据《本草纲目》记载,燕窝入肺主气,汝肾滋水,入胃补脾,补而不燥。在《红楼梦》第四十五回中曾记载,林黛玉患肺病,久久无法痊愈,最后她在薛宝钗的建议下,吃燕窝调养身体,因而治好了肺疾。
燕窝的滋补是渗透的,润物细无声的,必须持续服食方见功效。
***【薛宝钗在向林黛玉推荐此物时,就已将滋补的奥秘于三言两语间和盘托出:“每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最滋阴补气的。”】***
燕窝功效方面真的很不错的。大人吃的话,不只对皮肤好。而且对肺部很好。补肺养阴,对中气,虚弱等好处。对哮喘等很不错。孕妇产前,产后吃也是好。对胎儿脑部发育有帮助,安胎,补胎。而因为含有氨基酸,所以对某些癌,像咽喉癌,有抗衡的作用,而且对电疗,化疗的后遗症有改善。
1.燕窝是什么?
燕窝是来自燕子的津液,基本是雨燕科金丝燕以及同属类以津液凝结而成的巢窝.概括的说:燕子大约有90多种,而可以食用的燕窝是金丝燕,毛燕以及草燕用它口水建的窝窝.
2. 燕窝产地:
产地包括印尼,泰国,越南,马来西亚.不同产地质地与口感都有不同.
印尼: 印尼产多数是屋燕,杂质少,干净,而且口感也较软滑.印尼产量最大.其中产地棉兰,泗水,三宝龙出产的燕盏素质高.
泰国: 比较厚身,爽,产量少.
马来西亚:毛燕较多,多数加工成燕饼,价格较便宜.
越南: 以会安燕窝最为质地优良,炖后味道香浓,但产量稀少,市场价极高.
3.屋燕与洞燕
屋燕:燕子将窝窝建于人们提供的屋里,室内环境依照天然山洞气温,光暗度以及干湿度建成.燕窝早上飞离燕屋到野外觅食到黄昏才回燕窝.因为居住环境较好,燕窝中杂质以及羽毛较少,干净,形状完整,类似船型或者类三角型.屋燕发头较大,白燕的口感软滑,黄燕软滑带爽,血燕是爽口,有嚼头. 黄燕和血燕爽口原因是因为矿物质含量较高.
洞燕: 燕子巢建于山洞,岩洞,以及悬崖上,受大自然天气以及环境影响.燕窝质地比较韧以及硬,颜色较深,外形不讨好,杂质较多,炖时间长,以及比较爽口.
4. 燕窝品种:
【燕盏】工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝,再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出,故形状大小有别。它的营养,香味,发头都是最好的。众多产品中最干净,发头最好。
如果燕子在燕屋横梁上筑巢,燕盏会成船形。
如果燕子在墙角筑巢,燕盏会成三角形.
【燕饼,燕球】:工人收割时弄碎的燕窝,将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕。比较干净、发头不错。(其实很多时候,我们看到的部分药店说是燕盏指的是加工完成盏形的,而行家都知道应该称呼为燕球或者燕饼)
【燕角】:燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!!燕角是指是燕盏两端较硬部分,亦是燕子唾液最浓的地方。需要较长的浸发时间(8-12小时),通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水,浸水前更会把燕角撕成片状,令它更易浸发。
【燕盏条】:在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝,发头和燕盏基本相同
【燕丝】:是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。
【燕碎】:运送过程或者收割过程中,严重碎掉的。很多时候含有杂质,或者几种品质混合而成。
每一种还分级别,而级别不同,价格也不同.
基本上所有燕窝比一般日常的食物所含的蛋白更高,更独特地含有促进细胞分裂激素(mitogenic stimulation factor)及表皮生长因子(epidermal growth factor),而燕碎、燕饼及燕盏的营养价值分别在于其清洁及处理过程的多少。换句话说,燕盏处理过程较少,所以其营养价值亦会保留得最好。发头,止燕窝浸泡泡后,含水分重量是原来的几倍?如1克发完后是4克-8克。
5.燕窝挑选:
什麽是优质的燕窝?
【纤维越密越好】:色泽带通透带微黄,有光泽,有燕窝的香味。燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰而粗细不一,越密越好。燕窝内部的囊丝杂乱而松散。
【提防涂料加工】:优质的燕窝大多经过拔毛工序,丝与丝之间有明显的缝隙。虽然说燕窝越密身越好,但绝对不是密不透风的。加工涂料之后的燕窝,表面反光,而密实。不但影响质量,更加增加燕窝的重量。
【外型要大要完整】:顶级的燕窝的形状要完整,大片(大约三个手指跌在一起),如果燕子在屋的横梁上筑巢,燕窝会成船形,如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角型。内部丝丝分明。另外,也有加工完,成条型,和饼型。
【发大幅度】:燕窝泡水后,平均可以发大3到5倍,而比较上等级别的甚至可以发大到5-8倍。假如发的工序做得好,甚至级别好的甚至可以是1发10。
【少量幼毛】:燕窝发后,会看到少量的幼毛,若发现无细买又极其干净,那很可能经过人为漂洗。
【味道带腥】:天然的燕窝,会略带点腥味,湿水泡浸之后,腥味更浓郁。假燕窝如猪皮,因经过油炸,即使有蛋白作中和,也难盖其油味。其他如海藻,不但无燕窝蛋白香气,而且带有浓烈海藻味。而有些经过化学剂加工的燕窝,经浸炖后都会带有化学剂味道,要加倍留意。
【溶于水】:纯正天然燕窝,炖过之后才会溶於水中,而绝对不会未炖便在浸水过程中溶掉。为方便运输,燕窝从印尼或泰国产地运送来的时候会是带水分,要做成全乾燕窝,必须到香港才加以风乾。市面上会发现到有水分的燕窝,虽然有水分会带来重量,但忠实的商铺必